Сейчас я научу вас готовить три блюда из утки. В сезон охоты охотники добывают водоплавающую дичь - гусей и уток, и приносят трофей своим хозяйкам. Приготовить из дичи можно множество блюд: суп, жаркое, и даже тушенку. Общипанную утку опаливают на огне, чтобы удалить остатки пуха, тщательно моют под струей горячей воды и потрошат. Выкидывают только кишки, а сердце, печень и желудок идет в ход. После разделки тушки мясо лучше хорошенько вымочить в холодной воде. Суп готовится традиционным способом:...

СОБСТВЕННО РЕЦЕПТ Ставим казан (можешь взять сковороду побольше-поглубже) на огонь, наливаем растительного масла. Пока масло греется, кромсаем утку на небольшие куски, закидываем в раскаленное масло и жарим до хрустящей корочки, на этом этапе можно закинуть пару натертых зубков чеснока, но за пару минут до добавления овощей, иначе он сгорит и все. Режем картоху и другие овощи...