Кто и когда придумал щербет, в современном мире доподлинно неизвестно. Есть версии, что его придумали в Китае, но мусульмане Ближнего Востока утверждают, что его придумали либо в Турции, либо в Иране, ранее Персии...
В турецкой кухне десерты занимают особое место. Самые известные из них — пахлава, щербет, халва, нуга. Восточные десерты понравятся тем, кто любит орехи, мед, молоко. В список топ-25 национальных турецких сладостей входят пирожные, мороженое, несколько разновидностей пудингов и другие вкусняшки. 1. Халва (Helva) Халва — это десерт, который готовят из семян, орехов, смешанных с сахаром или медом. Для усиления вкуса нередко добавляют специи: корицу, ваниль. В Турции в лакомство кладут муку, чтобы придать ему необычную текстуру...