Щербет — любимая сладость многих из детства, также как козинаки и халва. Каждый раз, проходя мимо отдела, где продаются восточные сладости, не мучает ли вас вопрос: "из чего делают щербет?". Щербет - это ароматная цветная помадка на фруктово-молочной или молочно-сливочной основе с дроблёными орехами типа халвы. Помадка — уваренный сахаропаточный сироп, быстро охлаждённый до температуры 35-40° и размешанный на большой скорости в помадосбивальной машине. Процесс приготовления щербета достаточно прост: - В неэмалированную посуду выливаем 2 стакана молока, добавив 2,5 стакана сахара...

Я обожаю щербет и вспоминаются конфеты из детства, напоминающие его. Как они называются, я не знаю, но вкус запомнился. Они были типа "Коровки", но с арахисом.😋 Может кто-то помнит эти конфеты?🤔 Ингредиенты: Арахис 1 стакан  Молоко 1 стакан  Сахар песок 3,5 стаканов  Масло сливочное 80 грамм   Способ приготовления: Для этого десерта лучше брать молоко максимальной жирности (можно сливки). В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара. Ставим молоко на маленький огонь и постоянно помешивая, увариваем 30 минут...