Яблочный сорбет — это вкусный замороженный десерт. Его готовят из яблочного пюре с добавлением сахара и различных фруктовых соков. В отличие от мороженого в сорбет из яблок никогда не добавляют молочные продукты. Поэтому этот десерт менее калориен, чем традиционное мороженое. А, если готовить его без сахара, то можно совсем минимизировать вред для фигуры...

Это одно из самых любимых лакомств моего детства, которое мне долго никак не удавалось найти в магазинах, поэтому взялась попробовать воспроизвести «тот самый вкус» сама. И, знаете, получилось! Делюсь рецептом! Наливаю 2 стакана молока (8-9% жирности) в сотейник, сыплю 5 стаканов сахара и варю 20-25 мин., регулярно помешивая. Высыпаю на противень 2 стакана лущенного фундука и отправляю в духовой шкаф прогретый до 200° на 10-15 мин. (слежу, чтобы не подгорели). Отшелушиваю шкурки, рублю. Варю карамель:...