Ингредиенты: сельдь 1 шт. картофель 4 шт. свекла 2 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. лимонный сок или 9% уксус 0,5 ч. л. соль 2 щеп. майонез 150 мл яйцо 2 шт. Приготовление: Нарезка кубиком? Крупная или мелка терка? Для «Шубы» отвариваются картошка, свекла и морковь. В традиционном исполнении их варят «в мундире» — так они сохраняют больше витаминов. Но в целях экономии времени можно приготовить свеклу в микроволновке или запечь ее в духовке в фольге. К тому же при такой термической обработке ее вкус улучшится, а цвет будет более насыщенным, так как свекла «не выварится» в воде...

Селедку у нас в семье всегда предпочитали солить по самому простому и древнему рецепту. Обвалять в соли, сложить в бочку, придавить грузом – и убрать на холод. Уже через сутки можно есть.