Ингредиенты: - 1 кг говяжьих щек - 2 луковицы - 3 зубчика чеснока - 2 морковки - 2 стебля сельдерея - 2 ст. л. томатной пасты - 400 мл красного вина - 500 мл говяжьего бульона - 2 лавровых листа - 1 веточка розмарина - 3 веточки тимьяна - мука для обсыпки - 2 ст. л. растительного масла - соль и черный перец по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук, чеснок, морковь и сельдерей, нарежьте их крупными кусками. 2. Говяжьи щеки солью и перцем по вкусу, обкатайте их в муке. 3. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте щеки и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон...

Ну кто откажется от такого плотного ужина, после насыщенного дня? Мясной и овощной сок, приправленные легкими танинами вина, с нотками мускатного ореха.. ммм.. объедение! Рассказываю рецепт на 2 порции!  Ингредиенты:  Говяжьи щеки - 4 шт  Сельдерей- 4 стебля Морковь - 1 шт  Лук репчатый- 1 шт  Капуста - 150 г  Красное сухое вино - 200 мл Сливочное масло - для жарки  Соль/перец, мускатный орех - по вкусу Для украшения:  Укроп, петрушка Помидор - 1 шт  Говяжьи щечки помыть, обсушить на салфетке, срезать прожилки...