Диета «Стол 1», разработанная еще в 1920-1930-х годах выдающимся терапевтом Мануилом Певзнером, и сегодня остается актуальной и востребованной в гастроэнтерологии. Входящая в систему из 15 диетических столов, она специально предназначена для восстановления функций желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), преимущественно при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка в стадии затихания. Более строгий вариант, «Стол 1а», применяется при обострении хронических заболеваний ЖКТ. Продолжительность...

Из-за современного ритма жизни мы нередко нарушаем режим сна и питания, что вкупе со стрессами и нездоровыми привычками иногда приводит к появлению различных заболеваний. Несмотря на то, что болезни желудочно-кишечного тракта редко приводят к необратимым последствиям, их наличие существенно снижает качество жизни человека. В том числе из-за необходимости соблюдать лечебные диеты. Сегодня расскажем, что такое диеты Певзнера, узнаем, при каких заболеваниях назначают стол № 1, каков список разрешенных продуктов, и предложим примерное меню...