Шаурма — блюдо, которое быстро готовится и отлично насыщает. В пост можно порадовать себя «веганской» версией популярного фастфуда. Кулинары «Едим Дома» поделились подходящим рецептом. На 5–6 порций подготовьте 3 листа лаваша, 1 огурец, 1 помидор, 1 лук, 200 г белокочанной капусты, 1 банку консервированной фасоли, 150 г моркови по-корейски, 1 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. постного майонеза. Мелко нарежьте огурец, помидор и лук, капусту нашинкуйте. Смешайте свежие овощи с консервированной фасолью без воды и корейской морковкой...

Сегодня захотелось поговорить про такую штуку, как шаурма. Ну, вы все знаете эту разновидность фаст-фуда, видите на улице каждый день. Замаринованное предварительно мясо, надетое на вертикальный вертел, поджаривается на газовом, угольном или электрическом жару, а потом срезается тоненько, смешивается с разными овощами, приправляется соусами и заворачивается в лаваш. Или набивается в питу. И продаётся всем страждущим с пылу с жару, куда без этого. Очень вкусно и просто. Шаурма приехала нам откуда-то с ближнего востока...

Вегетарианская шаурма, придуманная Андреем Заварнициным, шефом ресторана Meatless. За белок тут вместо мяса отвечают вешенки и фасоль. ⠀ Ингредиенты на 1 порцию🍴 ⠀ 📌Вешенки — 75 г 📌Красный сладкий перец — 35 г 📌Желтый сладкий перец — 35 г 📌Помидоры — 50 г 📌Репчатый лук — 50 г 📌Консервированная фасоль — 50 г 📌Соус сальса — 50 г 📌Растительное масло — 15 мл 📌Соус терияки — 20 мл 📌Армянский лаваш — 90 г 📌Соль — по вкусу ⠀ Инструкция приготовления👩‍🍳 ⠀ Время — 20 минут⏳ ⠀ 1. Болгарский перец, помидоры, лук и вешенки обжарить на растительном масле, добавив в конце соус терияки и соль...