На телеканале «СТС» вышел эпизод тревел-шоу «100 мест, где поесть» (12+) о гастрономических локациях в Перми. Его ведущий – ресторатор, шеф-повар Александр Белькович – побывал в заведениях столицы Прикамья и попробовал популярные блюда. ​Сыр всему голова. История компании, сочетающей производство сыров с туристическими услугами Первым в Перми ресторатор посетил кафе-музей «Пермская кухня», где попробовал посикунчики с мясом, пирожки и суп с пистиками – полевым хвощом. Из этого растения жители севера региона с давних времен готовят различные блюда...

Куриные бёдра 200г Огурцы слабосолёные 100г Зелёное яблоко 1 шт. Репа ½ шт. Сметана 60г Лаваш 1 шт. Редька ½ шт. Укроп 15г Растительное масло Соль Перец Приготовление: