Шаурма с вешенками и красной фасолью

Шаурма – популярное блюдо уличной кухни, которое имеет свои корни в арабской кухне. Она стала особенно популярной в России в последние десятилетия и является одним из самых распространенных видов быстрого питания.

Шаурма обычно готовится с использованием мяса, но существует также множество вегетарианских и веганских вариантов этого блюда. Одним из таких вариантов является "Шаурма с вешенками и красной фасолью".

Вешенки – съедобные грибы, которые имеют мясистую текстуру и богатый аромат. Они часто используются в кулинарии как замена мясу, благодаря своему насыщенному вкусу. Красная фасоль – бобовое растение, которое богато белками и клетчаткой, а также имеет нежный вкус и текстуру.

"Шаурма с вешенками и красной фасолью" может быть приготовлена следующим образом: вешенки нарезаются на тонкие полоски и обжариваются на сковороде с добавлением специй и приправ по вашему вкусу. Красная фасоль предварительно отваривается и добавляется к обжаренным вешенкам. Затем все ингредиенты помещаются в питу или лаваш, добавляются соусы (например, чесночный соус или соус тахини), свежие овощи (помидоры, огурцы, маринованные овощи) и приправы.

Это блюдо отличается сочным и насыщенным вкусом, а также питательным составом благодаря использованию вешенок и красной фасоли. Оно может быть идеальным выбором для вегетарианцев и веганов, которые хотят насладиться классическим вкусом шаурмы без использования мяса.

Надеюсь, эта информация помогла вам лучше понять историю и описание блюда "Шаурма с вешенками и красной фасолью".
Еда.ру
1 год назад
Шаурма с вешенками и красной фасолью
Вегетарианская шаурма, придуманная Андреем Заварнициным, шефом ресторана Meatless. За белок тут вместо мяса отвечают вешенки и фасоль. ⠀ Ингредиенты на 1 порцию🍴 ⠀ 📌Вешенки — 75 г 📌Красный сладкий перец — 35 г 📌Желтый сладкий перец — 35 г 📌Помидоры — 50 г 📌Репчатый лук — 50 г 📌Консервированная фасоль — 50 г 📌Соус сальса — 50 г 📌Растительное масло — 15 мл 📌Соус терияки — 20 мл 📌Армянский лаваш — 90 г 📌Соль — по вкусу ⠀ Инструкция приготовления👩‍🍳 ⠀ Время — 20 минут⏳ ⠀ 1. Болгарский перец, помидоры, лук и вешенки обжарить на растительном масле, добавив в конце соус терияки и соль...