Шаурма уже давно закрепила за собой статус лидера русского стрит-фуда. Но разве вам не «приелся» ее вкус? Мы нашли отличную замену обычному лавашу с мясом внутри. «Торпеда» – это следующий этап «эволюции» привычного ролла, потому что в ней сочетается лучшее от ресторанных блюд и уличной кулинарии. Шеф-повар корнера Сильдирян Сергей поделился с нами рецептом авторской шаурмы с салатом Цезарь. Нам понадобится:
Куриное мясо (грудка или бедро) – 500 г.
Мука – 100 г.
Сыр «Пармезан» – 100 г.
Салат «Айсберг» – 100 г...
Кто не любит шаурму?Таких наверно мало!Но в шаурме есть большое НО-это майонез и кетчуп, что является не очень-то полезным и тем более диетическим.Так вот хочу предложить вам рецепт иной шаурмы, совершенно необычной, вместо майонеза- моцарелла и натуральный йогурт, вместо кетчупа- соус барбекю. Ну что,готовы? Ингредиенты: 1) Филе курицы нарезаем на небольшие квадратики и жарим до золотистой корочки, добавляем соль, перец и специи по вкусу. 2)Огурцы и помидор нарезаем тонкими кусочками 3) Шинкуем капусту, пропускаем морковь через терку, добавляем соль и пережимаем, чтобы салатик стал мягким...