Всем привет! Турция - это не только дорогие отели и шведский стол. За пределами курортов живут обычные люди, которые едят обычную еду. Ну, во всяком случае - обычную для них. Купил в турецкой деревне шаурму - сейчас обо всем подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel На самом севере Турции есть такой поселок - называется Кемаль Паша. Он известен по многим причинам - например, всего в 2 км от него уже начинается территория Грузии...

Немного найдётся людей, которые ни разу в жизни не ели шаурму. Всем же остальным прекрасно известно, как она готовится! Как обжаривают на газовом или электрическом гриле нанизанные на вертикальный вертел куски мяса (у нас - это чаще всего курятина). Как потом срезают ножом тонкий слой этого мяса: подрумяненного и ароматного. Как измельчают его и заворачивают в лаваш с овощами и с соусами. И как потом всё это великолепие доводят до кондиции на специальном прессе, похожем на вафельницу. Эта "вафельница", кстати, правильно называется контактным грилем...