Урама-шашлык изумительный. Готовиться как из баранины, так и из говядины и конины. Шашлычные рулетики делаются довольно просто, а получается что-то невероятно вкусное, красивое, необычное и тающее во рту. По традиции готовить урама кабоб должен обязательно мужчина. Ингредиенты: Говядина или баранина или конина (мякоть) — 1 кг Внутренного сала — 200 г Зира — 10 г Кориандр — 20 г Соль — 20 г Черный перец — 5 г Приготовление: 1. Мясо нарезаем пластинами поперек мышечных волокон по всей ширине толщиной 1–1,5 см и отбиваем до тонкого пласта, до толщины примерно 0,5 см...

Рецепт узбекского шашлыка Шашлык - это одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Это сочетание маринованного мяса и изысканных специй, которые делают его вкусным и ароматным. Вот рецепт, который поможет вам приготовить отличный узбекский шашлык. Ингредиенты: - 1 кг свинины или баранины - 1 большая луковица - 4-5 зубчиков чеснока - соль по вкусу - перец черный молотый по вкусу - масло растительное для жарки Шаг 1: Подготовка мяса и маринада Нарежьте мясо на средние кусочки, промойте их холодной водой и высушите бумажными полотенцами...