Тузлук - отличная альтернатива уже приевшимся майонезу и кетчупу. Соус на основе кефира с чесноком и укропом гораздо полезнее упомянутых выше соусов. Тузлук имеет яркий вкус, который прекрасно дополняет шашлык, овощи на гриле, мясные и рыбные блюда. Если честно, мы его даже в суп часто добавляем...

Доброе время суток, и вправду это необычный рецепт. В первую очередь он необычен тем, что ингредиенты ну никак не могли сочетаться, а уж говорить что выйдет настолько удачный домашний деликатес и говорить не приходиться. Но давайте я объясню все по порядку, начнем со странного слова “тузлук”. Это слово тюркских народов, которые промышляли рыбой и означает оно раствора поваренной соли. Который применялся для заготовки рыбы. Таким образом, изначально это был рассол для рыбы и вот кто-то решил попробовать засолить в нем бекон...