Шашлык в томатном соке из свинины — это необычный, но очень вкусный способ приготовления шашлыка, в котором томатный сок добавляет мясу мягкость и необычный вкус. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — Свинина (шея или бедро) — 1,5 кг — Томатный сок — 500 мл — Лук — 2-3 штуки — Чеснок — 4-5 зубчиков — Масло растительное — 3-4 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Кориандр молотый — 1 ч. ложка — Паприка — 1 ч. ложка — Лавровый лист — 2-3 шт. — Уксус — 1 ст. ложка (по желанию для маринада) — Свежая зелень — по вкусу (кинза, укроп) Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Мясо тщательно промойте и обсушите...

Томаты часто используют для приготовления маринадов.