Ингредиенты: Свиная шейная вырезка  — 4 Килограмма Лук репчатый  — 1 Килограмм Минеральная вода  — 0,5 Литра Кориандр зерна  — 2 Ст. ложки Смесь сушеных помидоров и паприки  — 1-2 Ст. ложек Черный молотый перец  — 0,5 Ст. ложки Соль  — 1,5 Ст. ложки Подробнее: https://povar.ru/recipes/shashlyk_po-armyanski_iz_svininy-10700.html Как приготовить "Шашлык по-армянски из свинины" Самое главное - правильно выбрать мясо для шашлыка. Я советую вам взять свиную шейку. Мясо мягкое, с прослойками жира и шашлык получится сочным...

Знакомый с детства вкус, простота приготовления, возможность экспериментировать превратили мясо на огне в одно из самых популярных блюд для большой компании и выезда на природу. Любовь к шашлыку с нами разделят не только родители, бабушки и дедушки — традиция коптить дичь уходит корнями в глубину веков и вшита в генетическую память человечества. Вероятно, мясо на огне — один из первых рецептов, которые освоили наши предки. В доисторические времена люди использовали угли для запекания мяса животных, что делало его безопаснее и вкуснее...