ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Шашлык на сковороде

Шашлык - это одно из самых популярных блюд на русской кухне. Оно имеет древние корни и ассоциируется с кочевым образом жизни. В историческом контексте, шашлык готовили на открытом огне, используя вертел, мангал или просто костер.

Основным ингредиентом шашлыка является мясо. Традиционно используется говядина, баранина или свинина, но в наше время шашлык может быть приготовлен из птицы, рыбы или даже овощей. Кусочки мяса маринуются в соусе из растительного масла, лука, специй и трав, чтобы придать им вкус и мягкость.

Готовят шашлык на открытом огне или на гриле, но также его можно приготовить на сковороде. Для этого используют глубокую сковороду с толстым дном, чтобы равномерно распределить тепло и обеспечить хорошую жарку мяса. Мясо обжаривается на среднем или высоком огне до золотистой корочки, при этом важно, чтобы оно оставалось сочным и мягким внутри.

Шашлык на сковороде может подаваться с различными гарнирами, такими как картофель фри, рис или свежие овощи. Также его можно подать в виде закуски или в бутерброде. Шашлык на сковороде - это отличный вариант для тех, кто не имеет доступа к открытому огню или просто хочет насладиться этим классическим блюдом в уютной домашней обстановке.
DiDinfo
13,4 тыс читали · 6 лет назад
Настоящий шашлык на сковороде
Я обязательно хочу поделиться этим способом с моими российскими подругами, так как, при всей любви к шашлыку, я все время жила в Москве в ощущении, что шашлык – это только природа, пикник и открытый огонь. И лишь приехав в Иорданию и побывав в гостях у разных людей, обратила внимание, что шашлык – обязательное угощение – они жарят прямо на кухне, а он получается точно таким же ароматным, настоящим, как на углях костра. Поначалу мне казалось, что на стол подают заказной шашлык, из ресторанов с мангалами, но потом я убедилась, что это не так...
Покулинарим
707 читали · 2 года назад
Шашлык на сковороде? Это реально! Раскрываем секрет поваров
Считается, что приготовить идеальный шашлык можно только на мангале. Но что же делать тем, кто не имеет возможности пожарить мясо над углями? Отказывать себе в лакомстве? Необязательно! Ведь приготовить аналог шашлыка можно и на обычной сковороде. Нужно лишь знать некоторые поварские уловки. Как приготовить шашлык на сковороде Один из нюансов заключается в размере кусочков мяса. Они должны быть не крупнее 3х3 см, а их вес не должен превышать 60 г. В этом случае мясо хорошо прожарится и останется сочным...