Хотите приготовить шашлык, но при этом считаете калории? Мясо кролика в донном случае ваше спасение. Это действительно диетический продукт, ведь калорийность его составляет всего 156 ккал. Это белое мясо, а значит содержит меньше насыщенных жиров. Что благотворно влияет на пищеварение. Плюс мясо кролика относится к не аллергенным продуктам, которое рекомендовано к употреблению маленьким детям. Данное мясо легко усваивается и имеет отличный показатель не только по белку, но и по витаминам и минералам...

Да, простят меня веганы и вегетарианцы, но в этой статье речь пойдет о приготовлении кролика. Как ранее я уже говорила мы держим кроликов. И как бы мы не готовили их мясо все равно получалось жестким и сухим. Никому из домашних кроличье мясо не нравилось. Готовили по самым разным рецептам, но все равно было невкусно. В этом году (летом) готовили шашлыки из кролика. Получились как камни. Хотя и мариновали сутки в уксусе с луком и приправами. И на костре длительное время запекали, но все равно мясо было очень жесткое и не вкусное...

По этому рецепту получается невероятно нежное и сочное мясо кролика в сметане. А подлива отлично подходит к гарниру. Кстати, мясо кролика является диетическим и низкокалорийным. В 100 гр блюда приблизительно 150 Ккал Способ приготовления: Тушку кролика рублю на кусочки Также измельчаю лук и тру на терке морковь. Затем пассерую овощи на растительном масле. Далее кусочки кролика перемешиваю со специями: смесью перцев и приправой для шашлыка. По желанию специи можно брать любые. Кусочки кролика отправляю к овощам, добавляю лавровый лист, воду и сметану и соль по вкусу...