Что, я знаю о крольчатине, ну наверное то, что и все. Крольчатина - это диетическое мясо и оно очень полезно для организма человека. По всем признакам оно схоже с куриным мясом, но в крольчатине больше белка и меньше холестерина и жиров. Насколько я знаю мясо кролика очень полезно маленьким детям и спортсменам для восстановления сил, а также людям сердечно - сосудистыми заболеваниями. Лично, я не очень люблю крольчатину (это ассоциация идет с детства), но иногда включаю в свой рацион питания. Хочу предложить Вам 2 рецепта которые я готовлю...

Очень вкусно - попробуйте обязательно! Готовим его очень часто. Я как-то писал, что мы полностью перешли на приготовление мясных блюд из кролика. Все что можно приготовить из мяса - у нас из кролика, исключением до недавнего времени был шашлык. Думал, что шашлык должен быть только из свинины, причем из шеи! Но, однажды, решили попробовать и приготовить это блюдо из крольчатины. Оказалось божественно! Делюсь рецептом, чтобы мясо было сочным и ароматным. Все таки крольчатина - диетическое мясо, в нем мало жира, поэтому может оказаться суховатым...