Шашлык из говядины в устричном соусе

Шашлык - это традиционное блюдо русской кухни, которое имеет древние корни и популярно до сих пор. Оно представляет собой маринованное мясо (обычно говядина, свинина или баранина), нарезанное на кусочки и нанизанное на шампуры. Затем шашлык жарится на открытом огне или гриле до готовности.

Устричный соус, с другой стороны, является более современным дополнением к шашлыку. Устрицы - это деликатесные морепродукты, которые обладают богатым и уникальным вкусом. Использование устричного соуса в приготовлении шашлыка придает ему особый аромат и вкус.

Когда готовится шашлык из говядины в устричном соусе, мясо обычно предварительно маринуется в соусе, содержащем устричный экстракт или устричный соус. Это придает мясу более насыщенный вкус и делает его сочным и нежным. Затем шашлык готовится на гриле или на открытом огне до желаемой степени прожарки.

Такое блюдо сочетает в себе традиционные русские элементы гриль-кухни и современные вкусовые предпочтения. Шашлык из говядины в устричном соусе является уникальным и интересным сочетанием мясных и морепродуктовых вкусов, которое может порадовать как ценителей классической русской кухни, так и любителей экспериментов со вкусами.
224 читали · 7 лет назад
Рецепт шашлыка № 29 от Александра Гололобова, шеф-повара ресторана «Bruce Lee»
Шашлык из говядины в устричном соусе. В начале я думал, что это будет ужасно: мясо воняет рыбой и устрицами (как готовится устричный соус рассказывать не буду, очень неаппетитно). Да и запахи разносившиеся по кухне не особо вселяли оптимизм. Но попробовав, оценил — шашлык в азиатском стиле и не воняет рыбой! Если надоели классические шашлыки за прошлые праздники, то есть что-то новенькое...
7 лет назад
Кусочки говядины в устричном соусе
Ингредиенты: 200 г – говядины (выбивайте часть, которая подойдет для жарки) 2 стрелки – зеленого лука 2 см – имбиря 3 зубчика – чеснока 2 ч.л – соевого соуса 2 ч.л. – темного рисового уксуса 1 ст.л – устричного соуса 1 шт – перец чили 1 ст.л – растительного масла Маринад: 1 –  яичный белок 1 ст.л –  соевого соуса 2 ч.л – Шаосинского вина 1 ст...