ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Шашлык из баранины с майонезом

Шашлык из баранины с майонезом - это традиционное блюдо кавказской кухни, которое имеет долгую историю. Шашлык, как вид гриль-блюда, известен уже многие века и является одним из самых популярных блюд на территории России.

Основным ингредиентом этого блюда является баранина, которая выбирается из молодых и сочных частей животного, таких как шейка, грудинка или ребрышки. Мясо нарезается на кусочки примерно одинакового размера и просаливается. Затем на шампуры нанизываются мясные кусочки и ставятся на гриль или угольный барбекю.

Майонез, хотя и не является традиционным для кавказской кухни, добавляется для того, чтобы придать шашлыку особый вкус и сочность. Майонез наносится на шашлыки в конце приготовления, когда они уже готовы к подаче на стол.

Готовый шашлык из баранины с майонезом обладает насыщенным ароматом и сочным вкусом. Он часто подается вместе с свежими овощами, зеленью и хлебом. Шашлык из баранины с майонезом - это отличное блюдо для дружеских посиделок на природе или для праздничного стола.

Важно отметить, что рецепт и способ приготовления шашлыка могут отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Традиционные рецепты кавказского шашлыка обычно не включают майонез, однако его использование стало распространенным в русской кухне и придает блюду свою особую нотку.
"Кулинарное вдохновение: взрыв вкусов в каждом салате!"
1 год назад
Шашлык из мягкой и вкусной баранины с использованием множества специй и репчатого лука, дополненный майонезом и яйцом.
Ингредиенты: - 500 грамм мягкой баранины (лучше выбирать нежный и сочный кусок мяса) - 3-4 луковицы репчатого лука (нарезанные в форме кольца) - 2 столовые ложки майонеза - 1 яйцо - 1 столовая ложка оливкового масла - Соль и перец по вкусу - Смесь специй для шашлыка (можно использовать готовую или составить свою, например, из черного перца, кумина, паприки, кориандра и тимьяна) Инструкции: 1. Нарежьте баранину на куски примерно 2-3 см в длину и положите их в миску. 2. Приготовьте маринад, смешав майонез, яйцо, оливковое масло, соль, перец и специи для шашлыка...
МОТИВАЦИЯ ДЛЯ МАМЫ
247 читали · 2 года назад
Шашлык из баранины по-новому рецепту (мясо без специфического запаха)
Всем привет! Сегодня поделюсь интересным рецептом приготовления мяса из баранины так, чтобы избавиться от его специфического запаха. Обычно мы баранину не покупаем, но, как говорится, дареному коню, а в данном случае барану, в зубы не смотрят, гости принесли - не отказываться же!)) А что приготовить из его мяса, кроме шашлыка, я не придумала. Пока горячее и с дымком есть можно, подумала я и взялась мариновать. Но в холодильнике уксуса не было, минералки или майонеза (с чем я обычно делаю маринад) тоже...