гранатовый сок свежевыжатый 700мл лук репчатый 500г свиная шея 1-1.5кг Чёрный или красный перец (по вкусу) перец черный молотый (по вкусу) соль (по вкусу) # ШАГ 1/5 Нарежьте мясо крупным кубиком и сложите в большую емкость.  # ШАГ 2/5 Лук нарежьте тонкими полукольцами. Возьмите горсть лука, помните его в руках и подобным образом, переминая горсть за горстью, добавьте весь лук к мясу.  # ШАГ 3/5 Всыпьте специи и соль по вкусу, перемешайте. На 1 кг мяса потребуется приблизительно 10 г соли, 5 г черного перца и 3 г чили...

Предлагаю рецепт наивкуснейшего шашлыка из свинины, предварительно замоченной в маринаде из гранатового сока и лука. Мясо получается очень нежным и сочным. Лучше мариновать кусочки свинины часов 10, но можно и часа 3. Для запекания я использовала мякоть свинины (карбонат). Готовить лучше всего на мангале, используя жар углей. Подавать этот нежнейший, ароматный шашлык нужно в горячем виде с любым гарниром и конечно же со свежей зеленью и овощами. Нам потребуется: мякоть свинины - 1 кг; лук репчатый - 600 г; соль - 1 ст...