Для начала, вырезку нужно нарезать кусочками, размер которых определяем по нашим шампурам. Куски мяса не должны быть очень маленькими, иначе шашлык получится сухим, но и большими кусками нарезать тоже не стоит, поскольку такие куски будут во-первых, сползать с шампура, а во-вторых, могут при вращении задевать нагревательный элемент. Далее, нарежем тонкими полукольцами лук, Прямо на доске соединяем свинину с полукольцами лука, солим шашлык, Перчим, Добавляем в мясо специи, И хорошенько перемешиваем...

Здравствуйте, дорогие друзья! Что делать, когда захотелось шашлыка, а возможности нет зажарить его на природе — на костре или на мангале. Для таких случаев у меня имеется электрошашлычница. Конечно, можно воспользоваться и духовкой, но этот электрический прибор более приближает вкус и аромат шашлыка к приготовленному в природных условиях. Дымком точно пахнет. Для приготовления шашлыка нужно: Вкус шашлыка, конечно же, зависит от состава маринада, в котором он настаивается. Предлагаю вам попробовать сочетание паприки, перца, лука, чеснока и соевого соуса...