Рецептов приготовления этого блюда существует больше сотни. Готовят шашлык из курицы, свинины, ягнятины, баранины, рыбы, грибов, бывает даже овощной вегетарианский шашлык. И все же блюдо пришло к нам с Кавказа, а потому расскажем, как приготовить шашлык по-кавказски, рецепт, разумеется, можно модифицировать.
Традиционный кавказский шашлык готовится все же из баранины. Поскольку хорошую баранину найти сложно предлагаю вам рецепт кавказского...
Чтобы шашлык удался нужно знать как правильно замариновать мяско, не пересушить и держать в голове еще много других нюансов.
Но у нас сегодня история про маринад.