Шашлык из лосятины на углях - это аппетитное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на свежем воздухе во время пикника или кемпинга. Лосятина отличается сочностью, нежностью и изысканным вкусом. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный шашлык из лосятины на углях: Ингредиенты: - 1 кг свежей лосятины - 1 большой лук - 2 зубчика чеснока - 1 чайная ложка молотого кориандра - 1 чайная ложка молотого кумина - 1 чайная ложка соли - 1/2 чайной ложки черного перца - 1/2 чайной ложки паприки - 1/4 чайной ложки красного перца - 2 столовые ложки растительного масла - Шампуры для гриля Инструкции: 1. Отрежьте мясо на куски и поместите их в большую миску. 2. Измельчите лук и чеснок и добавьте их в миску с мясом. 3. Добавьте кориандр, кумин, соль, черный перец, паприку, красный перец и растительное масло. 4. Тщательно перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось специями. Оставьте миску на 1-2 часа в холодильнике, чтобы маринад пропитал мясо. 5. Нанизывайте мясо на шампуры и выложите их на гриль. 6. Жарьте шашлык на гриле 8-10 минут с каждой стороны на среднем огне, переворачивая шашлыки каждые 2-3 минуты. 7. Шашлык готов, когда его можно легко проткнуть вилкой и внутри нет розовых участков. 8. Уберите шашлыки с гриля и дайте им немного остыть на 5-10 минут перед сервировкой. Готовый шашлык из лосятины на углях можно подавать горячим, например, с кусочками лепешки, рисом или овощным салатом. Вы можете использовать свои любимые специи и изменять пропорции, чтобы настроить вкус согласно своим предпочтениям. Следуйте приведенной выше инструкции и вы получите пикантный и нежный шашлык из лосятины на углях, который обязательно порадует всех участников вашей пикниковой компании.