1.Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и мелко порубленного чеснока. 2.Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки. 3.Луковицы очистить и разрезать на 4 части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки. 4.Шампуры смазать оливковым маслом с зеленью. Попеременно нанизывать на шампуры чеснок, картофель, лук, грибы...

Я в своей жизни перепробовал сотни разновидностей шашлыков, приготовленных по самым разным рецептам, но сегодняшний шашлык был, без сомнения, самым вкусным из всех. Если бы сам не попробовал, в жизни не поверил, что из обычных шампиньонов можно приготовить такую вкуснотищу. Рецепт этот я узнал во время отдыха в деревне. Брат предложил приготовить экзотический шашлык и уверял, что мне понравится. Надо сказать, он не обманул. Шашлык получился сочный, и что особенно удивительно сытный. Не зря говорят, что грибы по калорийности и питательности лучше, чем мясо...