Что, я знаю о крольчатине, ну наверное то, что и все. Крольчатина - это диетическое мясо и оно очень полезно для организма человека. По всем признакам оно схоже с куриным мясом, но в крольчатине больше белка и меньше холестерина и жиров. Насколько я знаю мясо кролика очень полезно маленьким детям и спортсменам для восстановления сил, а также людям сердечно - сосудистыми заболеваниями. Лично, я не очень люблю крольчатину (это ассоциация идет с детства), но иногда включаю в свой рацион питания. Хочу предложить Вам 2 рецепта которые я готовлю...

Мясо кролика является экологически чистым продуктом, обладающим нежным и сочным вкусом. Низкие показатели калорийности и процента холестерина делают его привлекательным при диетическом питании. Шашлык из кролика — легкое, некалорийное блюдо, которое готовить совершенно несложно. У каждой части кролика свои особенности как вкусовые, так и в приготовлении. Мы подобрали лучшие маринады на все случаи жизни. Маринад для филе бедра с соевым соусом и имбирём: Необычный рецепт маринада, который не оставит равнодушным никого...