Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я поделюсь своим любимым маринадом для шашлыков. Несмотря на то, что я не уверена, откроем ли мы в этом году шашлычный сезон (шутка), одно я знаю точно - мой любимый маринад для шашлыков снова будет в деле! За свою жизнь я перепробовала достаточно большое количество маринадов, начиная от простого лукового и заканчивая сложным многосоставным с набором специй. Но почему моя семья из года в год останавливает свой выбор именно на этом маринаде?...

Самое главное – правильная термическая обработка мяса и ананаса. Многие затрудняются с ходу ответить на вопрос о том, какой шашлык  самый вкусный. Решим эту задачу, научившись готовить шашлык из утиной грудки с ананасами. Маринад с добавлением коньяка мало кого оставляет равнодушным. Таким блюдом не наедаются до отвала, а наслаждаются с видом знатока. Почему нежелательно перемешивать кокосовые сливки? А какая приправа лучше всего подойдет для ананаса? О своем любимом блюде кулинар и мастер кухни...