Мясо я предварительно замариновала в специях, чесноке и соли. Мариновала около часа, этого достаточно. Затем убрала по порциям в морозилку. Для шашлыка я взяла: Свиная вырезка Соль Смесь перцев Тмин(зира) Чеснок Луковица Так же понадобятся...

Шашлык — одно из самых любимых блюд на русском праздничном столе и в кругу семьи. Рецепты шашлыка из разных видов мяса предлагают разнообразие вкусов и текстур, позволяя каждому выбрать подходящий вариант. Правильный выбор мяса и рецепта играет решающую роль для получения сочного, ароматного и мягкого шашлыка. Среди популярных типов мяса для шашлыка выделяются свинина, курица, баранина и говядина — у каждого из них есть свои особенности, которые влияют на вкус и способ приготовления. Свинина славится своим балансом жира и мяса, создающим особенно сочные куски...