Привет друзья сегодня приготовим тот самый шашлык из детства очень сочный вкусный и ароматный! 📖Ингредиенты: Мясо шея - 2 кг. Соль - 2 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Перец горошком - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Уксус 9% - 1 -1.5 ст.л. Вода кипяток - 700 мл. Для начала приготовим маринад. В посуду где будем мариновать мясо всыпаем 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли, лавровый лист 2 штучки, перец горошком одну чайную ложку и заливаем это все 700 миллилитрами кипятка. Хорошо все перемешиваем до растворения сахара и соли и оставляем остывать перец и лавровый лист отдадут свой аромат...

Шашлык по-советски. Оригинальный рецепт из книги 1952 года «Книга о вкусной и здоровой пище» Можно даже сказать, что это единственный оригинальный рецепт, принятый всеми ресторанами СССР, а все остальные рецепты встречающиеся в интернете — просто различные вариации или уже совсем не то. Первый рецепт. Шашлык (да, вот так просто и обозначен в книге) Ингредиенты для маринада Ингредиенты для сервировки Процесс готовки: Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими кусками,...