В теплое время года нас особенно тянет на природу, чтобы приготовить шашлык. Рассказываем и делимся секретами, как лучше это сделать и какое мясо брать. Бренд-шеф ресторанов Barbaresco, Brut is good, Good company, United, «Буфет на Большой», «Брют Ли» Азамат Абдрахманов поделился с «Курсом дела» рецептами куриного шашлыка с айраном и тархуном. Он также предложил приготовить говяжью печень с кинзой и баранину с киви и розмарином на мангале. Нам нужно приобрести куриное бедро без кости (1 кг), айран (200 г), тархун (40 г)...

Если вы собираетесь с друзьями на природу или просто устраиваете посиделки прямо во дворе, возьмите на заметку, пожалуй, самый простой и популярный рецепт шашлыка - в маринаде из уксуса и лука. Под воздействием кислоты потребуется всего лишь 1 час, чтобы мясо хорошо промариновалось. Шашлык получится прекрасным: ароматным и сочным, но при этом с выраженным натуральным вкусом мяса. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh...