Сегодня приготовим маринад для шашлыка в сметанной заправке. Нам понадобиться: Сначала берём свинину и нарезаем кусочками примеино 3 на 3 см. Лучше взять свиную шейку, так как в ней присутствуют сальные прослойки, благодаря чему мясо при жарке впитывает топленый жир и становиться очень мягким и сочным. Готовим сметанную заправку Для этого нарезаем лук кольцами и добавляем к мясу, хорошенечко перемешиваем. Лучше перемешивать руками, так мясо впитает в себя все соки. Дальше добавляем сметану и майонез...

Весна в самом разгаре, а значит, пришло время пикников и шашлычков. Согласитесь, что правильно их приготовить – это настоящее искусство. Ведь даже самое лучшее мясо в руках неумелого повара может превратиться в «резиновый» кусок. Спасти от такого разочарования поможет правильно подобранный маринад для шашлыка из свинины. Именно такое угощение мы и будем сегодня готовить. Однако без качественного основного продукта вряд ли получится приготовить вкусное блюдо. При выборе обязательно обращайте внимание на свежесть...