Лучшие маринады для мяса... хочется продолжить фразу справедливым: …это те, что сочинили вы сами:) Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и мы уже в нескольких часах от майских праздников! А это значит, что пора удивлять близких своими кулинарными успехами. Несмотря на погоду (мы в Петербурге "наслаждаемся" похолоданием), шашлыку быть! А как сделать процесс подготовки приятным и лёгким, я расскажу в этой статье. МАРИНОВАТЬ (франц. mariner) - класть в морскую воду, солить. Сейчас маринование потеряло изначальный смысл, но прибавило во вкусе;) Cмотрите, как всё просто...

Скоро сезон шашлыков, аромат дымка и веселье. Кто ж не любит такие мероприятия? Осталось дождаться тёплых деньков и определиться с маринадом. У всех есть свои секреты да хитрости. Но на всякий собрали для вас десятку рецептов. Гранатовый Зайдём с козырей. Ибо получается изысканное блюдо! Сок и зёрна этого фрукта размягчают мясо, придают ему приятную кислинку, ненавязчивую сладость и любопытный рубиновый оттенок. Такой маринад особенно дружит с рёбрышками. На полтора килограмма мяса (любого) уходит 700 мл сока, зёрна одного плода и пара луковиц...