Узбекистан невозможно представить без солнечных лепешек, горячего плова и, конечно же, без вкуснейшего шашлыка (кабоба). Дым, пропитанный ароматом поджаривающегося на углях мяса, разносится далеко от шашлычной, чарующе заманивая гурманов...

Шашлык, прежде всего, начинается с хорошего настроения Если есть сегодня настроение — значит можно приниматься за готовку, если настроения нет — лучше даже не браться, потому что всё пойдет не так. Второй ключевой элемент — дружная компания. Поняв, что есть и первое, и второе, уже можно переходить к выбору ингредиентов, которые ощущаешь не только душой, но и вкусовыми рецепторами. Выбираем мясо Для приготовления армянского шашлыка используют свинину, баранину, говядину, курицу, печень. Любой мясной продукт подойдет...