Рецептом поделилась читательница журнала «Просто вкусно». Этим вариантом я пользуюсь, когда время для жарки шашлыка минимум, но есть время повозиться и замариновать мясо. Для этого блюда лучше всего использовать шейку, корейку, карбонад, окорок или вырезку. Что нужно: Время приготовления: 45–50 мин + 2–4 ч ожидания Для начала смешайте все специи с маслом. Количество соли корректируйте по своему вкусу. Свинину вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на тонкие куски, желательно одного размера...

Всем привет, меня зовут Андрей! На своём канале я буду делиться с вами рецептами из "Книги о вкусной и здоровой пище", изданной в СССР в 1962 году. В ней собраны наиболее известные на тот день рецепты вкусной и здоровой пищи. От супов до напитков, от шашлыков до домашнего консервирования. И даже отдельный раздел о лечебном питании. Эту книгу составляли учёные, которые тщательно проверяли рецепты, составленные не только домохозяйками, но и инженерами и учёными пищевой промышленности СССР того времени...