Здравствуйте, друзья! У меня опять куриный шашлык. Готовила его по моему любимому рецепту. Мясо маринуется в сметане с зеленью укропа. В результате шашлык получается мягким, нежным, сочным. Он не пересыхает в духовке. Зелень и чеснок придают блюду приятный аромат и вкус. Жарила я его на решетке, что позволило кусочкам, нанизанным на шпажку равномерно, со всех сторон подрумяниться. Очень аппетитно и вкусно получилось. Для шашлыка нужно взять: Сначала я подготовила мясо. У меня бескостная часть бедра курицы...

Хотите приготовить невероятно сочный шашлык из курицы в духовке? В этой подборке – лучшие рецепты маринадов, проверенные техники запекания и лайфхаки, чтобы мясо получилось мягким и ароматным, как на мангале. Готовьте вкусный шашлык дома в любое время года – быстро, просто и без дыма! Чтобы курица не прилипала, смажьте решетку или шпажки маслом. Бедро или голень сочнее, чем грудка, дольше остаются вкусными. Шашлык из грудки может получиться очень вкусным, но нежный он только сразу после приготовления...