Шашлык из свинины в минеральной воде с чабрецом. Секрет от Тагуи: все натуральное, без уксуса, майнеза и т.д. Главное — правильно выбрать мясо (по нежно-розовому цвету). Рецепт маринада для шашлыка Семейный ресторан армянской кухни Gayane’s Шеф-повар Тагуи Гаранян Подготовка 2 hours Время приготовления 20 minutes...

Наконец-то природа нас начала баловать чудесной, тёплой погодой, а это значит, что наступила пора шашлыка, приправленного умиротворением вечера, дружеским общением и душевным теплом. В этой статье постараемся раскрыть некоторые секреты приготовления идеального армянского шашлыка. Армянские повара шутят: «научился готовить шашлык – когда начал ходить». Для начала нужно подготовить угли. Очень важно правильно их разогреть, ведь к каждому мясу, есть свой жар. К примеру свинине нужен умеренный жар,...