Роскачество провело исследование свиного шашлыка, отвечая на вопрос: можно ли покупать готовый продукт, или лучше мариновать мясо самостоятельно? Результаты проведенных тестирований опровергли миф о том, что для изготовления шашлыка используется просроченное или уже испорченное мясо. Ниже представлен рейтинг свиного шашлыка. * Начиная с лучшего. ЖАР МЯСО Общий рейтинг 5.000 Шашлык для пикника в маринаде охлажденный (полуфабрикат мелкокусковой, бескостный категории Б) под торговой маркой «Жар Мясо» произведен АО «Кировский мясокомбинат» в России...

Шаг 1. Выбор мяса Существуют общие рекомендации при выборе мяса для шашлыка в духовке. Свежесть продукта ― обращайте внимание на естественный цвет , отсутствие посторонних запахов и упругость мяса. Выбирайте охлажденное мясо ― замороженный продукт лишает готовое блюдо вкуса и нужной сочности...