Если все шашлыки продегустированы, самое время переключиться на ребрышки: сочные, мясистые. Свиные ребрышки можно брать из свежего мяса, замороженного и даже уже замаринованные. Но я предпочитаю мариновать сама. Тем более сейчас в открытом доступе столько рецептов, что можно потеряться во всем многообразии. Делюсь самыми любимыми. Кстати, все рецепты подойдут не только для мангала, но и для приготовления в духовке и на сковороде. Ребра можно готовить на мангале, на решетке или шампурах в течение 20–40 минут...

Если вы не знаете, что приготовить на ужин летом или уже наступившей весной, следуйте нашей простой мантре: в любом удобном случае идеальным блюдом является шашлык. Использование гриля или мангала для приготовления — это простой способ делать все на природе и быстро готовить блюда из мяса, а сам процесс уже давно стал для всех символом наступления весны. Однако не у всех нас есть возможность выехать на природу и приготовить традиционный шашлык и все мы ищем варианты его приготовления в домашних условиях...