Что может быть проще и вкуснее обычного шашлыка? Только шашлык из свинины на шпажках, приготовленный в духовке. Ведь для него не нужно выносить мангал, выбираться за город, искать удачное место и ждать подходящей погоды. Главная хитрость - это кусок хорошего, нежного мяса и специи, в которых это мясо замариную. Приступим! Мясо нарезаю на порционные кусочки, средних размеров. Засыпаю мясо приправой для шашлыка. У меня сегодня в составе приправы: Лук, кориандр, соль,...

Рецепт шашлыка с овощами в духовке на шпажках Ингредиенты: 1. Для маринада: — 500 г мяса (свинина, курица или говядина) — 1 луковица — 2-3 зубчика чеснока — 3 ст. ложки оливкового масла — 2 ст. ложки соевого соуса — 1 ч. ложка горчицы — 1 ч. ложка паприки — Соль и перец по вкусу — 1 ч. ложка молотого кориандра (по желанию) 2. Для овощей: — 2 болгарских перца (красный и желтый) — 2 помидора — 1 кабачок — 1 баклажан — 1 луковица — 1-2 шампиньона (по желанию) — 1 ч. ложка оливкового масла (для овощей) 3. Для шпажек: — Деревянные или металлические шпажки — Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Мясо нарежьте небольшими кусочками (примерно 3-4 см)...