Рецепт потрясающего шашлыка из курицы, второго по популярности мяса для шашлыка в России, от шеф-повара Григория Мосина, ведущего кулинарной программы «Король гриля» на канале «Кухня ТВ». Секрет сочности и вкуса – в томатном маринаде. Ингредиенты: Для маринада: Способ приготовления: Шаг 1. Смешайте все ингредиенты для маринада в отдельной миске. При желании можно добавить уксус или лимонный сок. Шаг 2. Подготовьте курицу: снимите кожу, срежьте мясо с костного каркаса. Отрежьте малое филе – на шашлык оно не пойдет...

Самоизоляция - не повод отказывать себе во вкусностях. Сегодня мы сделаем наивкуснейший шашлык из куриной грудки под новым маринадом из самых обычных ингредиентов, но будет один секретный, в котором и есть фишка. Итак, нам понадобится: ❇️ 1 кг куриной грудки ❇️ 100-150 мл кефира (любой %) ❇️ 4-5 зубчика чеснока ❇️ соль, перец по вкусу Приступим к приготовлению. Хорошо промываем, нарезаем пластинами куриную грудку. Мы любим использовать решетку для жарки, нам так удобней, поэтому и пластины. Но, конечно, можно нарезать курицу кусочками, если вы любите есть шашлык на шампурах...