Если вы не любите жирное мясо, тогда обязательно попробуйте приготовить сочный шашлык из карбоната свинины. Благодаря маринаду, он получается очень мягким и невероятно вкусным.

Сочный шашлык из свинины можно приготовить без уксуса. Это отличный вариант для тех, кто ищет мягкий и насыщенный вкус без лишней кислинки. Такой шашлык получается нежным за счет правильного маринада и качественного мяса. Главное — выбрать свежую свинину с небольшими прожилками жира, например, шею. Для приготовления понадобится: 1,5 кг свиной шеи, 3 крупных луковицы, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. паприки, соль и черный перец по вкусу. Начните с мяса — нарежьте его крупными кусками, чтобы они не пересохли при жарке...