Шашлыки из баранины на гриле
Шашлык очень популярен в России и Центральной Азии. Он состоит из маринованного мяса, которое нанизывается на шампур, а затем обжаривается на гриле до совершенства. Шашлык с овощами станет идеальным блюдом для приготовления на гриле. В этом рецепте используется баранина, лук, помидоры черри и зеленый перец, а также простой маринад из лимонного сока, оливкового масла и приправ, что делает блюдо простым и вкусным. Традиционно шашлык готовят на мангале, который представляет собой открытый угольный гриль...
2 месяца назад
Шашлык из баранины в духовке на гриле.
Сочный, мягкий, тающий во рту шашлык из баранины. Приготовить баранину можно разными способами делая акценты на маринаде и главное не пересушить. 1. баранина 2.лук🧅 3.минеральная вода 4.соль - по вкусу 5.перец чёрный молотый - по вкусу 6.🍋 сок - по желанию Мясо промываем, нарезаем на нужные Вам кусочки ( не сильно большие) Отдельно перемешиваем необходимое Вам количество соли и перца. Лук нарезаем полукольцами . Нарезанную баранину кладём в любую ёмкость, налеваем минеральную воду, так чтобы она слегка покрывала мясо...
988 читали · 3 месяца назад
Шашлык из баранины: как выбирать, мариновать и готовить
Главный секрет вкусного шашлыка — качественное мясо. Да, маринад тоже очень важен, однако даже самое долгое маринование не способно «воскресить» слишком старое, перемороженное или имеющее неприятный запах мясо. Выбирая баранину на рынке или в магазине, обязательно обратите внимание на: Считается, что самый нежный шашлык получается из филейной части барашка. Это мясо не слишком жирное, но и не сухое, поэтому является самым дорогим отрубом. Мякоть с задней ноги животного более жесткая, требует долгого маринования, но при этом намного бюджетнее...