¡Hola, amigos! Последние дни лета, впереди выходные! Самое время насладиться хорошей погодой и вкусной едой — всем тем, что делает лето таким особенным. А что может быть более летним и любимым занятием, чем шашлыки на свежем воздухе в кругу родных и друзей? Сегодня я хочу рассказать вам о том, как испанцы готовят шашлык, и чем он отличается от нашего, традиционного русского варианта. И, конечно, поделюсь с вами несколькими замечательными рецептами! Первое, что сразу бросается в глаза — это разнообразие ингредиентов...

Время приготовления: 30 мин + вымачивание Ингредиенты: 1 говяжья почка 600 г мякоти говядины 3 средние луковицы соль и перец по вкусу Приготовление: • Говяжью почку разрезать пополам и вымачивать в холодной воде 4–6 часов, меняя воду каждые 30 минут, затем нарезать крупными кубиками. • Мясо нарезать продолговатыми кусочками около 5–6 см длиной и 1–2 см толщиной...