Надоела природа, не хотите выходить на улицу или на улице очень холодно, а шашлыков всё равно хочется? Не беда! Шашлыки можно сделать и дома в духовке. Для шашлыка отлично подойдёт баранина, из неё как раз и будем делать наше блюдо. Ингредиенты: Лопатка ягнёнка - 1 шт Розмарин - 2 веточки Чеснок - 2 дольки Чили перец - 1 шт Яблоко - 1/4 шт Лимон - долька Красный лук - 1 шт Вустерский соус Растительное масло Укроп Кинза Базилик Сахар Перец Соль Приготовление: Лопатку ягненка нарезаем маленькими кусочками и отправляем в миску...

Принято считать, что для шашлыка из свинины нужно покупать ошеек, он и жирненький, и мягкий. Но я делаю шашлык из другой части. Отчим моего отчима (да, бывает в жизни всякое :), который всю жизнь проработал ревизором на мясокомбинате, научил меня, что самое мягкое и сочное мясо у свинины, в принципе как и у говядины, это яблочко. Находим в мясном магазине или на рынке свежий кусок свиного яблочка и идём домой окрыленные успехом – теперь шашлык точно получится. Фото пришлось взять из интернета, поскольку я не додумалась сфотографировать целую часть...