Только третий день мая, а шашлычный сезон уже идёт во вовсю с середины апреля. А где есть шашлык, там есть и Саперави. “Вино со вкусом вина” - самая точное описание этого сорта в представлении базового потребителя. Никаких “овощных тонов”, без “табака, лакрицы, пыли”, здесь всё традиционно: яркие тона красных ягод, умеренно выраженные танины, ягодное послевкусие, невысокая кислотность. Простота этого сорта - и друг, и враг. С одной стороны, ещё нужно постараться найти утонченные варианты для дегустации, с другой - ты просто его пьёшь хоть из гранёного стакана и оно не теряется...

Майские праздничные дни - время первых шашлыков. Посмотрим на примере двух недорогих вин из мощного сорта саперави, что у нас есть в ценовом диапазоне 300-400 рублей. Ценовая демократия на марше – это «Массандра», её ординарные вина, и «Кубань вино», серия «тельняшка». Демократия демократией, но цены на вино скачут. Руководствуясь правилом «готов сани летом, а телегу зимой», я покупал их заранее, и потому цены ближе к нижней границе предложения данных вин. Это иллюстрация, что выгоднее покупать заранее...