Лучшие виды шашлыков для тех, кто хочет есть шашлык мягкий и вкусный
Шашлык может стать причиной развития рака. Онколог объяснила, как обезопасить мясо с огня
Шашлык — одно из самых популярных и любимых блюд на гриле, которое россияне часто ассоциируют с отдыхом и праздниками. Однако, помимо радости и удовольствия от вкусного ужина, шашлык может представлять потенциальную угрозу для здоровья, особенно при неосторожном приготовлении и употреблении. Опасность заключается в канцерогенах, которые образуются при жарке. Как сократить их концентрацию и с чем лучше не сочетать шашлык, рассказала «Секрету» врач-онколог, химиотерапевт сервиса DocMa Юлия Михеева...
Минимум канцерогенов: в Роскачестве рассказали, как приготовить самый безопасный шашлык
Наступил сезон шашлыков. Это блюдо может быть очень вкусным, но употреблять его слишком часто все же не рекомендуется. Почему? Во-первых, из-за высокого содержания жира. Во-вторых, жарка мяса на открытом огне также не добавляет пользы. Но все же шашлыки можно приготовить так, чтобы вред для здоровья был минимальным. Как снизить содержание бензапирена При приготовлении шашлыка возникает опасность попадания мяса в облако копоти, которое содержит различные вредные вещества — например, полициклические...