Очень необычные , сочные и очень вкусные шашлыки . В этом рецепте мы будем использовать не обычное мясо , не шею или заднюю часть , как обычно. Будем использовать карбонат (вырезка) . Ингредиенты: Масло сливочное: 150-180гр. Укроп: по вкусу Чеснок: 3-4 зуб. Карбонат бескостный - 1кг. Бекон - 150-200гр. Соль, перец - по вкусу Берём сливочное масло , укроп , чеснок и тщательно перемешиваем. Бекон нарезаем на тонкие полосочки а затем перерезаем на небольшие квадратики . Берём карбонат и нарезаем на куски толщиной 1 см...

Ингредиенты: Печень, почки, сердце, жировая сетка Зелень - по вкусу Сыр мягкий, («Моцарелла», «Сулугуни» любой полу твердый)