Я уже сравнивал шашлык из свинины и шашлык из индейки. Но там уж очень все специфично. Кто-то просто не ест свинину и для него один вкус всегда будет лучше другого. Но что если взять одинаковые свиные...

Я не знаю, кто сказал такую глупость, что свиная вырезка непригодна для шашлыка. на самом деле, если грамотно подобрать вырезку и хорошо пожарить, то получится отличный шашлык. Я часто делаю шашлычок из вырезки свинной, и отлично получается...