Шарлотка - излюбленный рецепт российских хозяек. Он так же прост, как и разнообразен. Его можно приготовить и в привычной духовке, а если есть мультиварка, то и в ней.
Кроме того можно разнообразить традиционную начинку из яблок. Например добавлением кураги. В предлагаемом рецепте присутствует еще и мятная нотка.
Для приготовления шарлотки в мультиварке из кураги и яблок нам надо:
Мука высшего сорта - 3 стакана
Масло сливочное - 200 гр.
2 яичных желтка
1 ч. ложка сода и немного уксуса...
Такая шарлотка получается необыкновенно вкусной, сочной, ароматной! Чтобы начинка не была слишком влажной, обязательно хорошо обсушите ягоды, разложив в один слой на бумажных полотенцах. ⠀
Поверьте: это действительно очень важно! Не менее тщательно стоит отнестись и к самому тесту. Взбивайте яйца для него тщательно, до пышности и полного растворения сахара, и тогда никакой разрыхлитель вам не понадобится.⠀
Нам нужно :⠀
голубика – 500 г⠀
сливочное масло – 25 г⠀
крупные яйца – 3 шт⠀
сахар – 200 г⠀
мука...